lundi 3 février 2014

La reine des verts, le chou frisé organique est une grande source d'antioxydants, de fibres et de vitamines.

Pourquoi n'essayez-vous pas de faire un casse-croûte fait maison saine?

Pour 6 personnes

ingrédients

1 tête de chou organique,

2 cuillères à soupe de bonne huile d'olive

sel et poivre au goût

instructions

Préchauffer le four à 400 degrés F.

Lavez bien le chou frisé, enlever les côtes. Couper ou tout simplement leur frein en petits morceaux.

Parier sur une plaque de cuisson et mélanger avec l'huile d'olive, sel et poivre.

Cuire au four pendant 10-15 minutes jusqu'à croustillant.

Comment facile est-ce?

Organique Croustilles de chou frisé

02:50 Unknown

incroyable ! Ailes de poulet vraiment savoureux ! Big frappé une partie du Super Bowl . Fera , c'est sûr . Sauce serait bon de poulet grillé ainsi .
Pour 4 personnes
ingrédients
10 ailes de poulet organiques
1/3 tasse de sauce chaude
10 gousses d'ail , hachées
1 cuillère à soupe de vinaigre infusé fig
jus et le zeste de 1 citron
1 cuillère à soupe de paprika doux
sel et poivre .
instructions
Mélanger la sauce chaude , l'ail , le vinaigre , le jus et le zeste de 1 citron dans un grand bol . Ajouter les morceaux d'aile de poulet , bien mélanger , étant que toutes les ailes sont recouvertes , couvrir et réfrigérer autant que vous voulez , mais au moins pendant 30 minutes .
Préchauffer le four à 400 degrés .

Placer les ailes sur une grille dans une plaque à biscuits , recouverte de papier parchemin . Saupoudrer de sel , de poivre et de paprika doux . Cuire au four pendant 45 minutes jusqu'à cuisson complète .
Placer les ailes de poulet dans un grand bol et servir avec la sauce maison d'immersion de fromage bleu ou vos sauces et de céleri préférés sur le côté et beaucoup de serviettes .

Remarque : Badigeonner les ailes avec de la sauce chaude avant de servir si nécessaire

Ailes de poulet pour le Super Bowl

02:39 Unknown

Plat corsé , facile à préparer sain et délicieux pour les amateurs de poissons .
Saumon Bio a une riche source de bénéfique huile oméga- 3 du poisson : bon pour la santé hormonale , la peau , le système immunitaire , les os et les dents .
sert 3-4 personnes
ingrédients:
£ 1 alaska filet de saumon sauvage organique
8 feuilles de basilic, hachées
10 petits brins de thym , hachées
3 brins de persil , haché
De sauce de soja 1/3 de tasse
2 cuillères à café d'agave
2 gousses d'ail , hachées
¼ cuillères à café d'huile de sésame grillé
Vinaigre balsamique ¼ de cuillère à café fig infusé
1 cuillère à café de gingembre frais (facultatif )
Comment faire :
Lavez bien le poisson et les éponger .
Mélanger le basilic , le thym , le persil , la sauce soja , l'agave , l'ail , l'huile de sésame , le vinaigre , le gingembre dans un mélangeur ou un robot culinaire .
Étendre le mélange de soja sur le poisson uniformément dans un plat allant au four .
Faire mariner le poisson dans le réfrigérateur aussi longtemps que vous veut . Idéal est pendant la nuit , sinon 1 heure , il est ok .
Préchauffer le four à 400F .
Cuire le saumon biologique pendant environ 15 minutes , ou jusqu'à ce que le poisson est presque cuit et après cuisson au gril pendant 5 minutes .

Saumon Bio avec de la sauce soja

02:34 Unknown

Poulet Bio avec du riz sauvage , quinoa et le chou frisé c'est une recette d'hiver parfaite santé , qui peut être préparée à l'avance et nous avons apprécié tout au long de la semaine .
Pour 4 personnes
Ingrédients organiques
1 tasse de riz sauvage
1 tasse de quinoa
2 poitrine de poulet organique , coupé en petits morceaux
8 oz de champignons frais , tranchés
1 oignon, haché
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de sauce de soja
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
1 cuillère à café de gingembre , haché
2 tasses de chou frais
sel et poivre au goût

instructions
Utilisez 1 tasse de riz sauvage et 4 tasses d'eau . Faire bouillir l'eau ( sel au goût ) , ajouter le riz , couvrir , porter à ébullition , puis baissez le feu au minimum . Laisser mijoter 45 minutes ou jusqu'à tendreté désirée . Quand c'est fait, les égoutter et les peluches .
Dans le même temps lieu 1 tasse de quinoa et 2 tasses d'eau dans une casserole et porter à ébullition . Réduire le feu , couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée , environ 15-20 minutes . Quand cela est fait , le grain semble doux et translucide . , Peluches avec une fourchette .
Dans ce temps , chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen - élevé. Ajouter l'oignon , les champignons , le poulet et le gingembre . Cuire, en remuant de temps en temps pendant 7 minutes , ajouter la sauce soja et le vinaigre de riz . Cuire jusqu'à ce que le poulet soit cuit . Incorporer le riz et le quinoa , le sel et le poivre et bien mélanger avec une cuillère en bois pendant 10 minutes . Retirer du feu , ajouter le chou frisé, bien mélanger , couvrir et laisser reposer pendant 3 minutes .

Poulet Bio avec du riz et quinoa sauvage

02:28 Unknown

Guacamole bio? Goût génial! Lisse et crémeuse avec juste la bonne quantité de saveur.

Passez les puces et se préparer pour le grand jour: le Super Bowl!

Pour 6 personnes

ingrédients

4 prêt à manger des avocats Hass organiques

1 petit oignon rouge, petit-dés

1 petit citron vert, pressé

1 cuillère à café de piment jalapeno petits dés

Coriandre fraîche 2 cuillère à soupe

sel et poivre au goût

instructions

Dans un grand bol, couper les avocats en ½, retirer les noyaux et ramasser la chair de leurs coquilles. L'utilisation d'un presse-purée, écraser les avocats. Ajouter l'oignon, le jus de lime, le piment, la coriandre, le sel et le poivre et bien mélanger avec une cuillère en bois.

Meilleur guacamole bio! N'allez pas plus loin!

Guacamole Biologique

02:14 Unknown

Recette bio de smoothie au miel et aux amandes

Smoothie miel-amande

Ingrédients

50 cl de boisson végétale au riz (ou autre boisson végétale nature)
2 g d'agar-agar en poudre
1 c. à s. de purée d'amandes complètes
1 grosse c. à s. de miel d'oranger ou d'acacia

Préparation

La veille, délayez dans une casserole l'agar-agar avec la boisson au riz et placez sur feu doux. Remuez de temps en temps, laissez frémir moins de 3 minutes.
Réservez au frais, la préparation va figer et se transformer en flan.
Le lendemain, placez les morceaux de flan dans un blender, ajoutez une grosse cuillerée de miel (choisissez un miel fluide au parfum délicat) et de purée d'amandes.
Mixez pour obtenir une consistance mousseuse, versez dans des verres et dégustez aussitôt !

Auteur : Valérie Cupillard . http://www.biogourmand.info
Photo : Benoît Brun